1er jour : Paris / Cape Town
Décollage de Paris dans la soirée. Dîner et nuit à bord.
2ème jour : Cape Town
Arrivée au Cap dans la matinée. Accueil par votre guide. Déjeuner au Waterfront. Visite de Cape Town : découverte du quartier malais ou "Bo–Kaap" avec ses mosquées et son architecture originale mêlant les styles géorgiens, hollandais et asiatiques, le musée de l'Afrique du Sud. Si les conditions atmosphériques le permettent, ascension en téléphérique de la Montagne de la Table. Dîner et logement à l'hôtel.
3ème jour : La Péninsule du cap de Bonne Espérance
Petit déjeuner. Départ par la route panoramique en passant par la petite ville de Hout Bay. Excursion en mer vers l’île aux phoques, Duiker Island. Continuation vers le Cap de Bonne Espérance. Déjeuner de poissons. Sur la route du retour, visite du jardin botanique de Kirstenbosch. Vous vous rendrez ensuite au Waterfront pour dîner. Avant de rentrer à l’hôtel, montée au sommet de Signal Hill pour admirer la vue imprenable sur la ville et la baie illuminée.
4ème jour : de la route des vins à Hermanus
Petit déjeuner et départ vers Stellenbosch, la ville des chênes, fondée en 1679. Visite de la ville et de son musée de plein air qui regroupe quatre demeures : 2 anglaises et 2 hollandaises datant des XVIIIè et XIXè siècle, au mobilier d'époque soigneusement restauré. Continuation vers Franschhoek, "le coin des Français", où s'établirent au XVIIè siècle, les premières familles huguenotes. Dégustation de vins et déjeuner. Puis visite de Franschhoek. Continuation vers Hermanus. Dîner et logement à l'hôtel.
5ème jour : le Petit Karoo et ses autruches
Petit déjeuner. Route pour Oudtshoorn surnommée "la capitale mondiale de la plume d'autruche", situé, au cœur de la vallée semi aride du petit Karoo. Déjeuner à Swellendam, jolie ville historique fondée en 1746. Arrivée dans l'après midi à Oudtshoorn et installation à l'hôtel. Visite d'une ferme d'élevage d’autruches. Dîner et logement à l’hôtel.
6ème jour : la Route Jardin
Petit déjeuner et départ pour la visite des grottes de Cango. Puis route pour Georges et Knysna à travers les monts Outeniqua. Déjeuner. Visite de Knysna, croisière dans l’après-midi et temps libre. Dîner et logement à Knysna.
7ème jour : de la Route Jardin à Johannesburg
Petit déjeuner et continuation de la Route Jardin en traversant Nature’s Valley au cœur de l’épaisse forêt primaire de Tsitsikamma. Déjeuner en cours de route et retour vers George. Envol pour Johannesburg. Dîner et logement.
8ème jour : Johannesburg / Blyde River Canyon / Réserve Privée de Kapama
Après le petit déjeuner, départ pour la province du Mpumalanga. Déjeuner au « Corn & Cob Restaurant » du Royal Hôtel à PIlgrim’s Rest, bourgade minière du XIXe siècle. Visite de la ville puis départ par la route panoramique à la découverte des contreforts des Drakensberg et de la Blyde River Canyon. Arrêt aux sites des « 3 rondavels », des « Marmites des Géants » et des « Fenêtres de Dieu ». Continuation pour la réserve privée de Kapama. Dîner et logement.
9ème jour : Kapama
Réveil très matinal suivi d’une rapide collation avant de partir pour le premier safari de la journée, celui de l’aube. Retour au lodge pour un solide brunch. Temps libre, déjeuner. Dans l’après midi, second safari sur les pistes se terminant au crépuscule. Dîner et logement.
10ème jour : Kapama / Pretoria / Johannesburg
Petit déjeuner. Départ matinal pour Pretoria, capitale administrative de l’Afrique du Sud, tour de ville, déjeuner. En fin d’après-midi, transfert à l’aéroport de Johannesburg et envol pour Paris.
11ème jour : Paris
Arrivée dans la matinée.